Weekmenu week 37

We hebben nog wat groenten over van vorige week en er kwam nog behoorlijk wat oogst uit de minimoestuin.

In huis:

- 1 wortel

- 1 kleine venkel

- 1 pond paprika

- 4 ons minikomkommers

- 4 ons snijboontjes

- 1 pompoentje van krap 1 kg

- 1300 gram tomaten (allemaal uit eigen tuin!)

- 400 gram spinazie (staat nog in de tuin)

- 1 portie raapstelen

- 1 aangebroken pakje tomatenpuree

- 1 aangebroken pakje crème fraiche.

- 1 aangebroken pakje ansjovis

Weekmenu

Zondag: roti boontjes (met zelfgemaakte rotipannenkoeken!)

Maandag: stamppot raapstelen met een worstje 

Dinsdag: pastasaus met tomaat, venkel, wortel, tomatenpuree en crème fraiche - 1 portie invriezen voor zaterdag.

Woensdag: Aardappeltjes uit de oven met tomaat-komkommersalade en vissticks.

Donderdag: Pasta met tomatensaus, spinazie en ansjovis.

Vrijdag: Iets met pompoen...

Zaterdag: eten bij vriendin - manlief eet iets uit de vriezer.