Dit recept is gebaseerd op het heerlijke gerecht met pompoen die ik bij Westerkaatje heb gegeten vorige week. Wij aten het als bijgerecht. Anders zijn deze hoeveelheden voor 1 persoon.
Ingrediënten
200 gram pompoen, gewogen zonder pitten en draadvlees
Wat olijfolie
1 -2 mini geitenkaasjes (die van 12 uit 1 pak)
Wat gedroogde salie
Hoe maak je pompoen uit de oven met salie en geitenkaas?
- Verwarm de oven voor op 250 graden
- Boen de schil van de pompoen schoon en snijd de pompoen in plakken van ongeveer 1 – 1 ½ cm dik. Verwijder dan pitjes en draden.
- Spreid de pompoen uit op wat bakpapier, gewoon op hun zijkant (dus schil ligt opzij).
- Kwast de bovenkant van de pompoen in met olijfolie
- Bak de pompoen 25-35 minuten.
- Check na 25 minuten of de pompoen klaar is.
- Voor het serveren bestrooien met verkruimelde geitenkaas, wat salie en zout en peper.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten